Viernes, 19 de Septiembre 2025, 10:14h
Tiempo de lectura: 1 min
Es la salsa mexicana por excelencia. La palabra 'mole' proviene del náhuatl molli o mulli, que significa precisamente eso, 'salsa' o 'mezcla'. Para elaborarlos se utilizan diversos chiles, especias, semillas, frutos secos y a veces chocolate que se trituran o se muelen en el tradicional metate. Salsas naturales sin fondos, sin mantequilla, sin aceite. Cada mole con sus propios ingredientes y características únicas.
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