Viernes, 26 de Septiembre 2025, 10:56h
Tiempo de lectura: 1 min
Engracia Linde sabía hacer fabada y tortilla de patatas cuando entró a la cocina del bar Blanco de Cangas del Narcea, hace ya 66 años, cuando tenía 20 y una familia en marcha. Lo que sabe del oficio, que es mucho, lo aprendió por su cuenta, probando, «haciéndolo mejor la segunda vez que la primera».
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