«Utilizo la miel incluso con cordero»

Benigno Campos es cocinero y desde ayer, protagonista de la Feira do Mel. Participa además en el programa Larpeiros de la Televisión de Galicia. No en vano, sus cerca de ochenta kilos, se transformarán en otros tantos kilos de miel para una oenegé, por supuesto, de su elección.

-¿Es usted más cocinero o más showman?

-Hago un programa de entretenimiento que tiene como fondo la cocina, pero principalmente es un programa de entretenimiento.

-¿Utilizan mucho la miel en el día a día?

-De vez en cuando hacemos algo con miel. Pero no solamente postres, también he utilizado la miel incluso con cordero.

-Cordero con miel, ¿cómo es eso?

-Al horno, ponemos una capa de miel que aromatiza el cordero. Después sabe exquisito, muy sabroso. A todo el mundo al que se lo hemos dado a probar le gusta.