ESTRUCTURA

Galicia: Los censos del Instituto Galego de Estadística fijan una cabaña de bovino de 1.352.292 cabezas en el 2000 y de 77.608 explotaciones. Se incrementaron 207.925 cabezas y desaparecieron 1.889 explotaciones. Pontevedra: La provincia es la única de Galicia que incrementa granjas (1.287) y se situó en 16.147. Su censo de vacuno creció y se sitúa en 134.968. Comarcas de Deza y Tabeirós. Los datos del IGE fijan una cabaña de 107.079 cabezas y 6.703 explotaciones en 2000. Se incrementa el censo de reses en 26.568 y se reduce el de granjas en 125. Deza. En la comarca de Deza el censo de 2000 sitúa el número de cabezas en 87.015 cabezas y el de explotaciones en 4.535. Crece el número de reses en 22.198 cabezas y baja el censo de explotaciones en un total de 78. Tabeirós-Montes. En los tres municipios de esta comarca en el año 2000 había 20.064 cabezas de bovino y 2.168 granjas. El censo de ganado aumentó respecto a al año 4.370 cabezas y las explotaciones vieron reducido su número en un total de 47 .