El menú de Pepita Quintanilla

La encargada de elaborar el menú era Pepita Quintanilla, hermana de Bernardino, ayudada por Aurora Cabanillas y Pepita Botana. Según la lista de gastos de ese año, se compraron 28 kilos de lumbrigante a 32 pesetas (0,19 euros) el kilo, seis pollos que costaron 240 pesetas (1,44 euros). Y no sólo se bebió albariño, pagaron 192 pesetas (1,15 euros) por los 32 litros de tinto que compraron en el bar Germán y quinientas pesetas de la época por nueve botellas de champán. También hubo que pagar a Pepita las nécoras, que costaron otras 181 pesetas (1,09 euros) y el servicio de las mujeres que sirvieron la comida. No se sabe cuantas eran pero cobraron 229 pesetas (1,38 euros). Otras 400 se fueron para el alquiler de las mesas y de las sillas, 131 más para las botellas de cognac y 76 para el anis. Otros de los gastos fueron 42 pesetas (0,25 euros) para seis botellas de agua, 8 para limones y 70 que se llevaron Eulogio y Santiago, no se sabe porqué. Todo ello, elevó la cuenta de gastos a 4.389 pesetas (26,38 euros) con 40 céntimos.