Cabra galega: bella, sabrosa y todoterreno

Los expertos dicen que su preciada carne, magra y de sabor intenso, no se parece a ninguna otra. Esta raza, junto a la gallina de Mos y el porco celta, será una de las protagonistas del Salón de Gourmets que se celebra en Madrid del 7 al 10 de mayo


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