El sector lácteo como motor del rural

Galicia está entre las diez primeras regiones productoras de leche de Europa. ¿Puede ser esa una palanca para mover el tejido económico del rural gallego y servir además para fijar población en el campo? Lo debatimos con el conselleiro de Medio Rural, José González; el consejero delegado del Grupo Lactalis Ibérica, Ignacio Elola, la ganadera Lorena Alvite y el vicepresidente de la CEG, Jaime López