1816: El auténtico año sin verano

Durante ese año el Sol no brilló. Ni siquiera en verano. La responsable de que en junio hubiese nevadas en gran parte del hemisferio norte fue la peor erupción volcánica en ocho mil años

Endulzar sin miedo a la báscula

Los edulcorantes se dividen entre naturales y poco intensos con un cierto aporte energético, y los de síntesis con más sabor dulce y casi acalóricos