Sabor a cine

Cinco documentales de Hasier Etxeberria a los principales chefs vascos.

Repetir o no repetir, ¿es esa la cuestión?

La Princesa de Asturias ha repetido en este mes varios modelos que había lucido en anteriores actos públicos. Volver a ponerse el mismo traje es totalmente lícito, siempre que no se haga en el mismo acto un año tras otro

Menos faralaes y más meditación

Este congreso fue en su día un invento rutilante y sigue funcionando como un reloj, aunque la crisis esté ahí afuera: «tras los excesos viene el equilibrio», Adriá «dixit»

Creatividad sin límites en la cocina

Nueve grandes chefs aducen el contexto y la libertad individual para justificar platos creados por ellos y catalogados por la crítica como transgresores