25 abr 2022
La guía Michelin de los furanchos
Dos parejas de amigos documentan la historia, ubicación y actualidad de los establecimientos en la Guía Furanchín, que tiene más de 35.000 usuarios
TEMA
Guía Michelin
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11 abr 2022
Los grandes chefs nos dan la receta de sus torrijas
Ya está aquí la Semana Santa y, como todos los años, las torrijas aparecen en muchas de las mesas como una preparación tradicional. Nos damos una vuelta por las cocinas de reconocidos cocineros, que actualizan esta receta
05 mar 2022
La cocina de un chef ganador de un sol en la Guía Repsol llega a Ribadeo
Elio Ferpel ofrece en Loloka su sello de calidad, comiendo por entre 12 y 14 euros
02 mar 2022
La Guía Repsol revalida los dos Soles para el Restaurante España de Lugo
La publicación recomienda el Nito, el Campos y el Paprica, y mantiene 18 Soletes en la provincia
04 feb 2023
El vino blanco de El Paraguas logra la mejor valoración de los puntos Parker
El reconocimiento recae en la primera cosecha comercial de los viñedos de Esmelle
19 oct 2022
La provincia de A Coruña pisa fuerte en la cocina: sus seis estrellas Michelin lo confirman
Un total de 232 restaurantes han sido recomendados por la prestigiosa guía
28 feb 2022
28 feb 2022
28 feb 2022
A Coruña pisa fuerte en la cocina: sus seis estrellas Michelin lo confirman
Santiago está a la cabeza de la provincia con tres y Santa Comba tiene otra
26 feb 2022
El amor entre un japonés y una búlgara, que nació en la cocina de Culler de Pau
La mano derecha de Javier Olleros, Takahide Tamaka, contrajo matrimonio con la búlgara Siana Mitkova en O Grove. Un amor fue cocinándose a baja temperatura
16 dic 2021
Yayo Daporta: «La responsabilidad con tu cocina no te la marca ninguna guía»
El chef de Cambados mantiene un sólido trabajo construido sobre la identidad y suma ya quince años defendiendo su estrella en la Guía Michelin
16 dic 2021
Los Michelin con tintes dezanos
O Balado, con la silledense Marta Fernández, y Sábrego, con el chef lalinense Marcos Varela, tienen protagonismo en la guía
16 dic 2021
Nito y Javier Montero, la cocina de A Mariña en la Guía Michelín 2022
Por el Occidente astur figuran Casa Vicente, Ferpel, Regueiro y Mesón el Centro
15 dic 2021
¿Cómo superaron los restaurantes con estrella Michelin de Pontevedra el covid?
Pepe Vieira, Pepe Solla e Iñaki Bretal salen reforzados de la pandemia y con proyectos en marcha
14 dic 2021
El chef de Sábrego agradece el reconocimiento de la Guia Michelin
Marco Varela se puso al frente del restaurante de Casal de Armán en el 2016
15 dic 2021
Ourense repite sus dos estrellas Michelin tras el jaque del covid
El chef ourensano Miguel González acudió a la gala de la guía francesa en Valencia
02 nov 2021
¿Está el mejor chef del mundo en el mejor restaurante?
Todos los años se publican listas por parte de distintas entidades gastronómicas en las que se clasifican los mejores chefs y restaurantes del mundo, reconociendo el trabajo, la creatividad e incluso la sostenibilidad de los mismos. ¿Suelen coincidir una serie de nombres entre los primeros puestos?
25 oct 2021
El primer escaparate de frío de A Coruña
La innovación fue seña de identidad del restaurante El Rápido, a cuya vidriera se asomaban los curiosos para ver las centollas desde la calle
24 oct 2021
El primer escaparate de frío de la ciudad
La innovación fue seña de identidad del restaurante El Rápido, a cuya vidriera se asomaban los curiosos para ver las centollas desde la calle
23 sep 2021
¿Cuáles son los bares de Pontevedra favoritos de los clientes?
El ránking de Tripadvisor en la ciudad lo encabeza un local de comida árabe, pero también hay un Estrella Michelin y otro de comida italiana