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Temas D.O. Ribeiro

La sumiller Mercedes González viaja a bordo de un gran camión cargado de ideas para hacer enoturismo en Galicia, incluso para las personas que solo beban agua

«5 gallegas en Madrid» y «5 galiciennes à Paris»: la última campaña institucional para apoyar las ventas en los mercados exteriores se apoya en la creatividad femenina

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DE LA COPA AL PLATO Estos sí son vinos dulces, por obra y gracia del chef. Albariño, treixadura, godello, mencía o sousón se quedan a la sobremesa. Nos van a dar las uvas... con helado, bizcocho, moras y gazpacho de melón. Tres vinos gallegos inspiran tres postres de autor.

Nació en la pequeña aldea de Liñariños en Moldes ( Ourense) y se dedica al mundo de los negocios, pero no olvida sus orígenes. Por eso Pedro Paz un día decidió comprar su aldea, «incluida la escuela donde estudió mi madre» y con ella 10 hectáreas de viñedo

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