El chef del mar se mete a agricultor marino
Ángel León impulsa en el Puerto de Santa María el cultivo de la zostera como cereal marino y verduras regadas con agua salada
La Voz de Galicia
Cazón, rapante y chipirón, únicas especies que se resisten a la escalada de precios
No es esta precisamente una de las épocas de mayor demanda de productos pesqueros y las subidas generalizadas disuaden todavía más a los clientes
La Voz de Galicia
A. Pascual
Pescanova acude a la feria del canal horeca con sus nuevas soluciones para hostelería
La Pasta del Mar, los medallones de salmón y calabaza o las recetas de Pezcado Capital son algunas de las propuestas que exhibe en el Ifema
La Voz de Galicia
El imperio del pescado menudo
El mar de fondo ha reducido la cantidad y la variedad del producto que llega a las plazas, en las que no faltan estos días piardas y lorchos
La Voz de Galicia
Rosa Estévez
La legislación actual impide el secado tradicional del congrio en Muxía
Habría que tramitar una norma nacional y elevarla a la Comisión Europea
La Voz de Galicia
Cristina Viu
A partir de hoy llega a los mercados la xarda fresca capturada con anzuelo
La bajura de A Mariña y de Asturias arranca la costera, sumándose a cerqueros y arrastreros
La Voz de Galicia
El alcalde de Muxía, «indignado» por la situación del secadero de congrio
El único de estas características que queda en la localidad, la instalación fue objeto de una inspección de Sanidade. La última partida de congrio quedó inmobilizada
La Voz de Galicia
Los ourensanos alargan en la plaza la temporada de la raya
A 10,50 euros el kilo se vende en pescaderías que ofrecen merluza del pincho a 8,90, pota a 6,50, almejas a 9 y berberechos a 5
La Voz de Galicia
M. D.
Sargo a la caribeña y sardina con jengibre, a la lata
El obradoiro de hostelería de Vilanova ofreció una cata de conservas dentro de la apuesta del Concello por la formación en esta materia
La Voz de Galicia
Bea Costa
Noruega promociona su bacalao skrei como el «pez del amor»
España, principal destino internacional de ese pescado fresco, importó 1.200 toneladas el año pasado
La Voz de Galicia
Centollas, zamburiñas, chopiños, peixe frito... el bou de vara está de vicio en Don Paquito
El restaurante de Boiro exalta el producto que compra cada día en la lonja de Rianxo
La Voz de Galicia
X. NOAL
La merluza fresca de A Mariña ayuda a subir la cuesta de febrero
Las pescadillas pueden comprarse en Viveiro a 5,5 euros el kilo, las de pincho de Gran Sol a 6,5, las colas a 8,5 y los lomos a 12,5
La Voz de Galicia
La Festa do Polbo regresará en verano a Mugardos tras dos años en blanco por el covid
El Concello trabaja en una nueva edición para el mes de julio
La Voz de Galicia
Sanxenxo estrena hoy mercado provisional y tendrá derribada la plaza vieja para Semana Santa
Las instalaciones de la rúa Progreso ofrecen siete puestos fijos y sesenta bancadas
La Voz de Galicia
Marcos Gago
El mejor bocata de calamares se come con calma
O Tranquilo abrió sus puertas hace 38 años al pie de la cuesta que conduce a la estación de ferrocarril de Vilagarcía. En un solo fin de semana es capaz de despachar sesenta kilos de un rebozado que quita el hipo
La Voz de Galicia
serxio gonzález