Receta de banana bread: el delicioso bizcocho de plátano que debes probar
Aprende como elaborar un dulce muy sencillo con tan solo un puñado de ingredientes
El banana bread, o bizcocho de plátano, es una receta que combina la dulzura natural de los plátanos maduros con la esponjosidad de un bizcocho. Se trata de un clásico de la repostería que todos deberían tener en su recetario. En este artículo, te mostraremos cómo preparar este apetitoso postre paso a paso. ¡Prepárate para disfrutar de un sabor inigualable!
- 3 plátanos bien maduros
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de azúcar (opcional)
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
Precalienta tu horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para pan.
En un recipiente, aplasta los plátanos maduros con un tenedor hasta que se forme una pasta.
En otro bol, tamiza la harina, la levadura y la sal.
En un tercer recipiente, bate la mantequilla derretida y el azúcar hasta obtener una mezcla suave. Agrega los huevos y la vainilla, y sigue batiendo.
Incorpora los ingredientes secos del segundo recipiente a la mezcla de mantequilla, azúcar y huevos. Mezcla bien.
Agrega los plátanos triturados y las nueces picadas a la mezcla y revuelve hasta que estén bien distribuidos.
Vierte la masa en un molde.
Hornea durante aproximadamente 60-70 minutos, o hasta que al clavar un palillo salga limpio.
Deja enfriar el bizcocho durante unos minutos antes de desmoldarlo. Luego, colócalo sobre una rejilla hasta que se enfríe por completo. ¡Buen provecho!
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