«El ladrón de recetas»: la experiencia gastronómica que triunfa en Galicia desde Pontevedra
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Los restaurantes Icewolf proponen en Pontevedra y Vigo una experiencia en la que entran en juego los cinco sentidos
13 jul 2026 . Actualizado a las 15:04 h.Eso que siempre se dice de que la gastronomía se degusta con los cinco sentidos queda patente con la experiencia que proponen desde Icewolf, con restaurantes en Pontevedra y Vigo, bajo la denominación de El ladrón de recetas. A lo largo de dos horas y media, aproximadamente, los asistentes deberán superar una serie de pruebas que involucran el oído, el olfato, el tacto, la vista y, claro está, el gusto para, como integrantes de la Agencia de Investigación Culinaria (a modo de CIA, al revés), poner a buen recaudo a un ratero internacional que se ha hecho con todas las recetas del mundo y, al mismo tiempo, convertirse en superintendentes y no quedarse en meros cadetes del delantal.
Catas a ciegas, pruebas de destreza, de lógica e, incluso, contra reloj —nunca cinco minutos pasaron tan rápido en un restaurante— pondrán a prueba las papilas de los participantes, mientras que un agente experimentado, Mr. López, interpretado por Fabián López, los guiará en la investigación. «La idea es mezclar una parte de juego e interacción con el mundo de la gastronomía, pero estando siempre en el centro la gastronomía. Es el hilo conductor de toda la historia», remarca el director creativo de El ladrón de recetas.
A su vez, los asistentes contarán con la ayuda y los consejos de un inspector jefe, quien, a través de una pantalla, será también el encargado de explicar las diferentes gastronomías.
La experiencia arranca con cuatro aperitivos que son la excusa para una primera prueba que sirve a modo de calentamiento —en el reportaje, no se hará spoiler ni de los platos, ni de las pruebas para no estropear la sorpresa de los que acudan a disfrutar de esta propuesta— para, acto seguido, comenzar el juego propiamente dicho. Por delante, un menú compuesto por tres entrantes y dos platos principales, que se corresponden con distintas tradiciones gastronómicas repartidas por todo el mundo, y postres. «Los platos se basan en nuestra cocina, tenemos un equipo de cocina excelente y los platos salen de la propia identidad del Ice World, que es gastronomía internacional con producto gallego», remarca por su parte, Sergio García, propietario junto a Manu Acuña de los restaurantes Icewolf, al aludir que proponen «un viaje alrededor del mundo visitando siete países».
El principal hándicap de una experiencia en la que la sorpresa es uno de sus ejes es el hecho de que repetir carece, en gran medida, de emoción. Es algo que asumen en Icewolf y es por ello que ya están preparando una segunda parte, «aunque evidentemente ahora queremos que el mayor número de gente disfrute de El ladrón de recetas. Calculamos que esto puede extenderse hasta final de año», incide Sergio García, apuntando, incluso, la posibilidad de que en un futuro se puedan ofertar diferentes tipos de propuestas. Por lo pronto, reconocen: «Estamos sorprendidos y superados del éxito que está teniendo» hasta el punto que, si inicialmente su intención era sacar dos fechas mensuales, ya se han superado ampliamente la decena.
«La gente que viene dice que se superan las expectativas que tienen. Tienen unas expectativas dudosas y cuando salen siempre nos trasladan que les ha gustado», concluye Sergio García.