Llevan tiempo preparando las actividades y los menús para las fechas más señaladas del calendario. Aquí, las fiestas giran alrededor del cliente, convirtiéndolas en el momento más mágico del año
03 dic 2025 . Actualizado a las 05:00 h.En los grandes hoteles de lujo, la Navidad y la Nochevieja se convierten en una experiencia muy especial donde la hospitalidad se eleva al máximo. Los salones, adornados con árboles artísticamente decorados, chimeneas encendidas y rincones privados para dar intimidad convierten las estancias en recuerdos memorables.
Y la gastronomía es el eje central de estas celebraciones. Chefs con reconocidos galardones elaboran menús que reinterpretan recetas tradicionales con técnicas contemporáneas. En los banquetes navideños predominan ingredientes de alta calidad, como los mariscos y pescados, las carnes de caza, trufas y setas, además de verduras de productores locales. Aperitivos como las ostras suelen abrirse con gran delicadeza, pero también hay tartares y canapés, seguidos de platos principales que alternan la rotundidad de un roast beef con preparaciones ligeras a base de pescados. Los postres y la repostería festiva merecen nuestra atención. Piezas de autor que homenajean clásicos como el tronco de Navidad o el turrón, presentados con acabados artísticos y maridajes que incluyen vinos dulces, champán o destilados. Las bodegas de estos hoteles cuentan con sumilleres expertos que proponen maridajes personalizados y catas exclusivas.
La Nochevieja añade a las cenas de gala, entretenimiento en vivo, pista de baile y en muchos casos, vistas privilegiadas para los fuegos artificiales de medianoche. Además, se ofrecen experiencias complementarias. Los brunchs navideños, menús infantiles, menús vegetarianos... están pensados para satisfacer todo tipo de gustos. En definitiva, celebrar la Navidad y el Fin de Año en un hotel de lujo es vivir una combinación de confort, espectáculo y alta cocina, donde cada detalle está pensado para convertir la festividad en un acontecimiento inolvidable.
Le Monumental Palace (Oporto)
En este lujoso hotel, la noche de Fin de Año se llama Oui Chef! y es una oda a la gastronomía. Se crea una experiencia inmersiva en la que los clientes forman prácticamente parte del equipo de cocina. El evento comienza con un cóctel en la biblioteca, seguido de una cena gastronómica con animación y, por supuesto, una presencia destacada del chef y de su equipo.
A medianoche, se invitan a los asistentes a unirse a la fiesta de la ciudad que tiene lugar a las puertas del hotel y a disfrutar de los fuegos artificiales.
El Palace (Barcelona)
En Navidad, la pérgola central del Rooftop Garden se convierte en Gingerbread House, una acogedora casita de jengibre, que ofrece un recorrido por los platos más típicos de esta época del año. Además, los más pequeños pueden decorar su propia casita con galletas.
La oferta se completa con el Afternoon Tea, al que asistirán Papá Noel y el Paje Real, Christmas Cinema y menús navideños preparados por el chef Jesús Cabalero en el hotel y Rafa Zafra en Amar.
Bless Hotel (Madrid)
En Nochebuena, Pinzelada Lounge se convierte en un refugio donde la tradición se viste de alta cocina. El menú es un recorrido por sabores y texturas que evocan hogar, celebración y emoción compartida. Además, Winter Edition de Picos Pardos Sky Lounge invita a disfrutar de la festividad navideña bajo las estrellas.
En sus iglús climatizados, se puede vivir una experiencia gastronómica íntima, donde el calor del fuego y la textura de las luces convierten la cena en un ritual invernal.
Hotel Arts (Barcelona)
El Hotel Arts Barcelona ha diseñado un programa que convertirá la Navidad en el momento más especial del calendario. Regresa la mítica Gala de Fin de Año, en el Salón Gaudí, para acoger una noche en la que los asistentes dudarán entre lo real y lo imaginado. Su nombre es Reverie, un mundo donde lo surrealista toma forma.
El chef Paco Pérez, con dos estrellas Michelin, será el encargado de servir un menú muy exclusivo para la ocasión.
Casa da Calçada Relais & Châteaux (Amarante, Portugal)
Para estas fiestas, el hotel Casa da Calçada, a orillas del Támega, presenta tres programas exclusivos para celebrar con sofisticación y emoción.
Una Navidad de tradición y encanto, una Nochevieja inspirada en el brillo de los años veinte, digna de película, o una Nochevieja gastronómica en el restaurante Largo do Paço, con una estrella Michelin, pensada para quienes buscan una experiencia más íntima y sensorial. Como en El Gran Gatsby, la Casa da Calçada invita a soñar inspirándose en tiempos pasados.