La fase del certamen de la plataforma Best Burger Spain acaba el 2 de marzo
20 feb 2025 . Actualizado a las 05:00 h.Seis hamburguesas de Vigo que se pueden probar en nueve establecimientos son este año las candidatas a subirse al podio de las mejores de España en la nueva edición del quinto Campeonato de España de Hamburguesas, concurso de ámbito nacional que organiza la plataforma Best Burger Spain.
Al certamen concurren Berty’s (con la Capricho, que lleva 200 gramos de carne de buey de El Capricho de José Gordón madurada 90 días), Baruta (con la Mapanare de vaca rubia gallega, queso de cabra, panceta curada, champiñones, cebolla asada, rúcula frita, mostaza miel y pan brioche), Carletto (con la Completa de carne, queso, york, cebolla, tomate, lechuga y huevo), La Artesata con picaña de vaca de ganaderías Nay picada a diario, queso San Simón de Prestes, bacon gallego, cherry agridulce, ketchup casero de cecina y salsa brava en brioche no dulce; los dos locales de Caracuchos (La Sinvergüenza, con mayonesa de chipotle especiada, rúcula, cebolla crunchy, 180 gramos de blend de carne de vaca, queso provolone, pulled pork y cebolla caramelizada).
También están los tres de La Pepita (calle Oporto, Vialia y El Corte Inglés) con una sola receta de la Edulis (chuleta madurada con salsa de trufa en una base de nube de clara, queso de oveja trufado, crujiente de cecina, boletus salteados, yema curada en soja y toque de cebollino). Es decir, son seis propuestas viguesas en total, pero dos de ellas están disponibles en más locales. En el Área Metropolitana se le suman dos locales de La Pepita en Cangas y Baiona (con la misma que la de Vigo), uno en Redondela (78 Gastrobar) y en O Porriño (Alhambra). Quedan once días para votar por ellas. Sus responsables han puesto toda la carne en el asador para llevarse el premio, pero los votantes también tienen el suyo, ya que entre los participantes desde el otro lado de la barra, la organización sortea un iPhone 15 si además se siguen las redes del campeonato en Facebook e Instagram: @campeonatodehamburguesas.