El Papos celebra 41 años con un concurso de bocatas que superen al mítico Lourdes
VIGO CIUDAD
La receta ganadora, además de recibir cien euros de premio, será incluida en la carta del local de Vigo
27 sep 2023 . Actualizado a las 14:14 h.La popular bocatería viguesa Papos, que celebra su 41 cumpleaños (40 en el número 14 de la calle Venezuela y uno en el número 10, a unos metros del local original) festeja su aniversario convocando un concurso en el que invita a quien lo desee, «a crear un nuevo mítico bocata o hamburguesa». Óscar Amoedo, gerente del local creado por sus padres, Pepe y Lourdes (autora del famoso bocadillo que han probado varias generaciones de vigueses), indica que entre las propuestas que se presenten elegirán cinco finalistas y la receta ganadora, además de recibir cien euros de premio, será incluida en la carta. «En principio, durante seis meses, aunque si tiene éxito, la dejaremos de forma permanente», explica . Amoedo señala que esperan «todo el ingenio del mundo» pero recuerda que el nuevo bocata o hamburguesa debe cumplir algunas condiciones, como llevar ingredientes con un coste alcanzable y ser fáciles de cocinar en horas punta, debe ser apetecible, con sabores que se complementen y sobre todo, «debe aspirar a ser mítico», subraya.
El local mantendrá abierta la recepción de propuestas (concurso@papos.es o rellenando el formulario en el propio establecimiento) hasta el lunes, 2 de octubre, y el viernes, 6, se celebrará el concurso, con público en el local, y varias actuaciones musicales. En el jurado estarán los fundadores del Papos, José Amoedo y Lourdes Lusquiños, junto a otros expertos y artistas locales como Kaixo.