Cerveza artesana para ayudar a los perros sin hogar de Os Biosbardos

Roybeer lanza una edición con las caras de canes en adopción de la protectora con base en Ponteareas atendida por voluntarias que se ocupan de más de 500 mascotas de Vigo y su área metropolitana


vigo / la voz

Consumir una cerveza no suele considerarse un acto solidario. Pero sí en el caso que se expone a continuación. La iniciativa que ha puesto en marcha Javier Acosta así lo demuestra, ya que el chef vigués acaba de poner en circulación una edición especial de su marca, Roybeer, dedicada a los perretes sin hogar que aguardan una oportunidad en el refugio Os Biosbardos.

Acosta empezó hace más de un lustro a fabricar su propia marca aprovechando el poco tiempo libre que le dejaba su trabajo en el restaurante Lisboa del hotel Zenit, algo que, según cuenta, ahora y por desgracia, se ha ampliado mucho ya que desde marzo del 2020 la pandemia le ha dejado con una mano sobre otra en cuanto a su oficio como cocinero. «Antes era un hobby y ahora estoy centrado en la cerveza. La idea de colaborar con Os Biosbardos me rondaba en la cabeza desde ya hacía tiempo y se me ocurrió la edición de esta serie dedicada a ellos haciendo unas etiquetas personalizadas con la foto de cada perrito que está en adopción», cuenta.

Su devoción por los canes es algo que siempre tiene presente tanto en lo personal como en su vida laboral, ya que el local de verano, el furancho urbano que abrió en Guixar es petfriendly y la marca que creó está dedicada a su propio perro, Roy, que es adoptado. Ahora, además, ha querido empezar el año con una acción para ayudar a la protectora ubicada en Ponteareas, con la que colaboran cerca de medio centenar de personas repartiéndose las muchas tareas que hay que llevar a cabo. Acosta reconoce que tiene predilección por la forma «colaborativa y muy bien organizada de trabajar» que tienen en esta protectora y cuenta que él mismo tuvo una mascota en acogida: ««Manolito, un cruce entre setter y coker que abandonó un cazador. Le conseguí casa en la de mi vecino Nacho», recuerda.

La propuesta solidaria está funcionando ya. El cien por cien de los beneficios que se consigan con la venta de estas botellas irá íntegramente a Os Biosbardos. La venta comenzó hace tan solo cinco días. Las primeras se distribuyeron a través de la tienda que la protectora abrió en Vigo (A Trastenda de Parche, en la avenida Martínez Garrido, 6) y se agotaron enseguida, pero no se despacharán allí, sino a través de la tienda online en la web de Roybeer y en algunos establecimientos de hostelería de Vigo y su área metropolitana que quieran participar.

Los 24 que llevan más tiempo

La cerveza, tipo pilsen, ha sido bautizada como A Biosbarda, cerveza loira artesá solidaria. Se vende a 2 euros cada unidad y la primera edición consta de 1.200 botellas. En las etiquetas figura el nombre y foto de los 24 canes que llevan más tiempo en el refugio, y según vayan logrando acogida o adopción, se irán intercambiando por otros que también buscan una oportunidad de encontrar un hogar. Yolanda Romaní, una de las voluntarias de Os Biosbardos, añade que Bea, Neo y Blas son los que llevan más tiempo allí.

Ella colabora desde hace más de ocho años con la protectora e invita a sumarse a todas aquellas personas que puedan hacerlo, «ya sea dedicándole una hora o un día a la semana, siempre hay cosas que se pueden hacer», razona recordando que en la tienda que abrieron en Vigo, se pueden llevar donaciones. «Lo que sirve para nuestros perros, lo usamos y lo que no, lo vendemos y los beneficios son para los gastos que hay, que son muchos», explica.

El cocinero y cervecero vigués, que uno de los pioneros locales en la elaboración y comercialización de esta bebida en su versión artesanal, ya ha empezado a repartir pedidos en toda la comarca, desde Vigo a Salceda o Ponteareas.

Casi todo, perros

559 son los animales (también gatos) que Os Biosbardos tienen ahora a su cargo aunque no todos están físicamente en el refugio. Buena parte de ellos están en acogida, a la espera de adopción definitiva.

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