Fillaboa, una histórica bodega llena de magia en Galicia
Fillaboa representa la magia de Galicia, el hechizo de sus paisajes y la seducción de unos viñedos únicos en esta bodega de Rías Baixas
Un muro de piedra de 1.600 metros de longitud, que alberga su pazo señorial y una capilla de piedra, son vestigios de su fabulosa historia. Bodegas Fillaboa nace a finales del siglo XVIII y pertenece a la familia Masaveu desde el año 2000. Es la única bodega de Galicia incluida en la prestigiosa Asociación Grandes Pazos de España la cual promueve, reconoce e impulsa vinos españoles de la más alta calidad vinculados a la singularidad del terruño y la finca donde nacen. Toda esta alquimia se gesta en las 74 hectáreas de superficie de las cuales 50 son de viñedo propio divididos en 12 pagos diferentes de uva albariño plantados en ondulantes laderas, con una edad media del viñedo de 30 años, junto a los ríos Tea y Miño, en la frontera con Portugal.
Su nombre proviene de una leyenda local con ciertas similitudes con el cuento de «La Cenicienta» de Charles Perrault. Cuenta la leyenda que la hermosa hija de un conde, objeto de las humillaciones de sus hermanas causadas por envidias, se convirtió en heredera de las mejores tierras que disponía su padre. De ahí el nombre de Filla (hija) boa (buena). La finca, que ha permanecido indivisible a lo largo de los siglos, es una de las más grandes y antiguas de Galicia.
Bodegas Fillaboa, ubicada en Salvaterra de Miño (Pontevedra), enamora a sus visitantes con una hermosa finca que tiene la uva albariño como gran protagonista, además de un bellísimo jardín de camelias, olivos, magnolios y castaños. Próximo a la finca existe el puente medieval Fillaboa, que era la antigua entrada a la Finca, que está rodeada por un muro de piedra de 1.600 metros, y que bien podría albergar historias de trasgos, bruxas y meigas.
Esta histórica bodega ofrece combinar vino, cultura, gastronomía, arte y patrimonio en una escapada para conocer la Finca Fillaboa, con sus viñedos, su bodega, sus jardines, su pazo y su muro de piedra; ver el proceso de elaboración y degustar sus vinos blancos albariños y licores, recorrer las estancias visualizando obras de arte propiedad de Corporación Masaveu y descubrir los secretos que esconde este escenario gallego.
Vinos Blancos Fillaboa: Albariños frescos y deliciosos
Bodegas Fillaboa propone para los próximos meses de verano disfrutar de estos deliciosos albariños llenos de matices, frutales, aromáticos y frescos para acompañar estos meses de calor de la mejor manera posible.
La riqueza de sus suelos y la cercanía del mar, las bondades del clima atlántico, las abundantes lluvias y sus suaves temperaturas, convierten Fillaboa en un enclave privilegiado para el cultivo de las uvas albariño y elaborar los vinos Fillaboa, Fillaboa Selección Finca Monte Alto y La Fillaboa 1898.
Precisamente la elaboración de estos vinos albariños se centran en potenciar los aromas primarios de las uvas junto con la singularidad del terroir, dando como resultado vinos blancos armoniosos y con buena estructura. Todos tienen crianza sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable. Estos grandes vinos blancos reflejan el cuidado y la dedicación en cada etapa del proceso, desde el viñedo hasta la botella y se caracterizan por su sabor, carácter, matices y aromas.
Tienda Online
Los vinos de Fillaboa, y el resto de referencias de Masaveu Bodegas, pueden adquirirse en la tienda online del grupo bodeguero.
Para más información: www.bodegasfillaboa.com