Salvaterra abre las puertas de sus viñedos y bodegas

El Concello y la Cofradía do Viño do Condado de Tea ponen en marcha una campaña de promoción de sus caldos


Salvaterra

Para disfrutar plenamente de un buen vino hay que poder emplear los cinco sentidos y Salvaterra ofrece, en su campaña de promoción y acercamiento de su cultura vitivinícola, que desarrolla en colaboración con la Confraría do Viño do Condado de Tea, la posibilidad de aprender a hacerlos. Experiencias en adegas: da cepa á copa es la invitación con la que arrancaron las actividades el fin de semana. «É un proxecto ambicioso e pioneiro en canto a volume e calidade de actividades programadas», destaca el gobierno local.La bodega Pazo San Mauro acogió la primera propuesta de la temporada con una actividad formativa de más de tres horas de duración en la que los asistieron un nutrido grupo de personas. Los participantes tuvieron la oportunidad de conocer, de primera mano, la importancia de la poda dentro del ciclo vegetativo de la vid, cuáles son las máquinas y utensilios adecuados para la realización de estas labores de campo y la forma correcta de ejecutar el procedimiento. De manera real y muy práctica, los asistentes aprendieron que detrás de la elaboración de un vino, hay un largo y laborioso trabajo de campo, necesario para garantizar la máxima calidad y personalidad de los vinos. Es la primera de las nueve actividades formativas que se enmarcan en este programa, que tienen carácter mensual, siendo tanto la bodega de la comarca del Condado del Tea como la temática diferente cada vez. Tienen un coste de 5 euros  por persona y requieren inscripción previa en el Museo da Ciencia del Viño de Salvaterra de Miño. Sin conocimientos previos requeridos y en muy poco tiempo, conseguimos entender mucho mejor el vino y aprender a apreciarlo.

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