Asturias promocionará los «Alimentos del Paraíso Natural» en el Salón Gourmets de Madrid
CANGAS
Representarán al Principado en la nueva edición de este evento, en el que nuestra región contará con 3.125 metros cuadrados de superficie
04 abr 2025 . Actualizado a las 11:48 h.Los productos amparados por la marca de calidad «Alimentos del Paraíso Natural» representarán a Asturias en una nueva edición del Salón Gourmets, que se celebrará en Madrid desde el lunes al jueves de la próxima semana. La Consejería de Medio Rural y Política Agraria y Asturex han diseñado un programa para este foro gastronómico con degustaciones, exposiciones o cocina en directo para impulsar productos como la ternera asturiana, el chosco, la sidra, el vino de Cangas, el queso Gamonéu o la miel de Asturias.
El estand del Principado acogerá una espicha tradicional durante la inauguración de la feria, en la que se pondrá en valor la cultura sidrera y su declaración como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, ha informado el Ejecutivo asturiano. En ella, escancionadores profesionales servirán sidra con denominación de origen protegida, que se acompañará con otros alimentos de calidad con sello asturiano. Además, se ofrecerá una degustación del mejor pote de 2024 y el Salón Gourmets albergará la final del octavo concurso nacional en busca del mejor cachopo elaborado con ternera asturiana, en el que se escogerá al restaurante vencedor mediante una cata a ciegas.
El Principado contará con 3.125 metros cuadrados de superficie y una imagen renovada que permitirá dar cabida a todas estas actividades y mostrar los productos elaborados por treinta empresas agroalimentarias y cuatro marcas de calidad. «Salón Gourmets» cuenta con una superficie equivalente a diez campos de fútbol en la que se instalarán más de 2.000 expositores con 55.000 productos y se realizarán 1.200 actividades. En su séptima edición se prevé recibir a más de 100.000 visitantes y generar un volumen de negocio superior a los 200 millones, informa Efe.