Arbo disfruta de la lamprea

La Voz

ARBO

Oscar Vazquez

Del 24 al 26 de abril 

13 abr 2015 . Actualizado a las 17:49 h.

Arbo celebra los días 24, 25 y 26 su tradicional Festa da Lamprea, una de las citas gastronómicas más antiguas del calendario gallego. Los restaurantes de la zona ensalzan este plato en sus diferentes variedades, aunque el mayor éxito se lo lleva la receta al estilo Arbo. En este caso el ciclóstomo se cocina incluyendo su propia sangre, lo que le da un sabor característico muy apreciado entre los adeptos a este animal.

En paralelo a las degustaciones, también se celebrará la Arbomostra, donde los visitantes podrán conocer las últimas novedades en gastronomía y otros sectores.