Presenta un libro de recetas que él mismo prologa incitando a los poco avanzados en la cocina a experimentar
16 dic 2025 . Actualizado a las 01:18 h.Jesús Ortiz, padre de la reina Letizia, aseguró ayer en Vigo que «cocinar es un acto de comunicación». Periodista de profesión, Ortiz prologa el libro Las recetas de Villasinda, del vigués Jorge Alonso, obra que ambos presentaron en un acto celebrado en la librería de El Cortes Inglés. El progenitor de la reina subrayó que «la cocina comunica emociones y sensaciones». «Me gusta mucho cocinar siguiendo el olfato», añadió Ortiz, quien ensalzó el estilo del libro, «su espontaneidad» y libertad que estima deja al lector para adaptar la receta a sus gustos. Alonso, por su parte, desveló que todo surgió a partir del blog que puso en marcha para sugerir platos a personas sin experiencia previa en la cocina. Jesús Ortiz anima a los neófitos a «experimentar» en la cocina y a encontrar su propio punto.
Jesús Ortiz (Oviedo, 1949) es periodista y comunicador, profesional en diversos medios a lo largo de su carrera profesional, tanto audiovisuales como escritos, como Antena 3, si bien acabó por enfocar su carrera hacia la comunicación institucional y empresarial en la compañía Estudio de Comunicación. Jesús Ortiz, hijo de la locutora asturiana Menchu Álvarez del Valle, contribuye al libro con su prólogo y la receta de la fabada asturiana.
El autor de Las comidas de Villasinda, Jorge Alonso, comenzó su carrera profesional en Radio Nacional de España y Diario 16 de Galicia, para fundar después su propia consultora de comunicación, tarea que intercaló con la jefatura del gabinete de prensa y comunicación del Ministerio de Sanidad durante el mandato de la pontevedresa Ana Pastor.