Exhibición en Vigo dentro del concinero con motivo del Día Mundial del Riñón
10 mar 2019 . Actualizado a las 05:00 h.El chef Pepe Solla realizó ayer una exhibición de cocina en el mercado del Progreso elaborando platos diseñados para enfermos renales. El cocinero, que es estrella Michelín, estuvo acompañado de un nutricionista que fue dando consejos a los asistentes. Los enfermos de riñón deben tener cuidado con las legumbres. Es preciso que antes de cocinarlas las tengan en remojo al menos 24 horas y en ese período de tiempo deben cambiarles el agua varias veces. El acto estuvo organizado por la Fundación Renal.