La obra, con prólogo de Pepe Solla, incluye 42 platos de la gastronomóa internacional
29 jun 2012 . Actualizado a las 15:51 h.La Fundación Barrié y el Centro Penitenciario de A Lama presentaron hoy en Vigo el libro Platos del mundo cocinados desde A Lama. La obra es un recetario compuesto de 42 recetas nacionales e internacionales, de países como España, Albania, Uruguay, Perú, China o Grecia, propuestas por internos del centro penitenciario pontevedrés, que ha sido prologado por el conocido restaurador Pepe Solla.
La acción se enmarca dentro del programa EducaBarrié, canal de comunicación de la Fundación con la comunidad educativa, que incluye entre otras actividades el acercamiento de estudiantes de ESO a la realidad de las cárceles.
Además de la edición en papel, el libro de recetas está a disposición del público de forma gratuita a través de su página web www.educabarrie.com, desde donde se puede descargar.