Persiste la escasez de santiaguiños, que se despiden durante nueve meses
PESCA Y MARISQUEO
Lonjas gallegas subastaron unos 670 kilos, que cotizaron a casi 125 euros de media
07 ene 2026 . Actualizado a las 04:45 h.Precisamente por su pertinaz escasez, los santiaguiños son desde hace muchos años uno de los mariscos frescos que alcanzan cotizaciones más llamativas en las lonjas gallegas. Sin impuestos ni tasas, el kilo se ha llegado a pagar a 280 euros durante la campaña iniciada el pasado 1 de octubre y finalizada este 5 de enero. Menos que el máximo de 305 registrado en la pesquería del 2024-2025, pero más del doble que la media de la última pesquería: 124,6 euros. Esta cotización supera en un 6 % a la anterior y en un 30 al promedio del último decenio.
Datos provisionales de la plataforma oficial PescadeGalicia indican que se han subastado unos 670 kilos de santiaguiños, un 7 % menos que el año pasado y un 25 % menos que la media de las diez últimas campañas. Los más de 83.000 euros de facturación en primera venta son un 11 % mayores que el promedio del período 2015-2025, pero un 2 % inferiores a los de la pesquería del 2024-2025.
Reinan A Coruña y Burela
Dos tercios de los santiaguiños comercializados han salido de las lonjas de A Coruña y Burela. Sobrepasando los 221 kilos (71 más que en la campaña anterior), la coruñesa desbanca en el primer puesto del ránking autonómico a la burelense, que pasa al segundo, con más de 210 (75 menos), según las cifras sin consolidar de la base de datos que gestiona la Consellería do Mar.
Se ha reducido considerablemente la oferta de este marisco en las lonjas de Celeiro y Cedeira, que se han quedado en 14 y 23 kilos, tras superar los 113 y los 76 kilos en la penúltima pesquería. Aumentaron en Camariñas (de 22 a 37), en Carnota (de 8 a 34) y Cangas (de 5 a 26).