La talla mínima vigente en Galicia hace años se extiende y supera a la comunitaria
12 nov 2024 . Actualizado a las 04:46 h.La talla mínima de conservación y, por tanto, de comercialización del Octupus vulgaris en la Unión Europea son 750 gramos por pieza. Ya hace años que en Galicia se mima más a uno de sus iconos gastronómicos, protegiéndolos con una talla mayor, de un kilo, aunque, una vez desembarcados, se permiten los de 950 gramos porque la Consellería do Mar tiene en cuenta de que «pode darse o caso de que sufra unha perda» al llegar a la lonja, en el transporte, en las plantas de congelado o en las pescaderías. Si bien en otras comunidades de la costa española tampoco se permiten vender ejemplares de menos de 1.000 gramos, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación generaliza ese peso en todos los caladeros nacionales.
Todavía está en fase de consulta y alegaciones un proyecto de real decreto que incorpora al cada vez más escaso y demandado pulpo al anexo de la normativa nacional donde se establecen las tallas mínimas para determinadas especies pesqueras. Si no varía, en cuanto entre en vigor, solo podrán comercializarse Octopus vulgaris de al menos un kilo de peso, tanto los capturados en el caladero cantábrico noroeste, como en el canario y el mediterráneo. No obstante, las tallas mínimas no se aplican a los productos de importación.