Burela, la única lonja del mundo donde un ordenador canta los precios en la subasta

S. SERANTES BURELA/ LA VOZ

PESCA Y MARISQUEO · Exclusivo suscriptores

xaime ramallal

ABSA combina tradición y modernidad al lograr automatizar la venta oral de pescado y digitalizar todo el proceso

24 jun 2021 . Actualizado a las 08:27 h.

«Noventa y cinco, noventa, ochenta y cinco, ochenta...», una cantinela repetida millones de veces por los subastadores en las lonjas donde el pescado se comercializa a la baja. Ya hace años que algunas las informatizaron,

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