Las escasas capturas de la noche se vendieron esta mañana en la lonja de Cambados a hasta 12.90 euros
23 jun 2022 . Actualizado a las 12:22 h.A las siete de la mañana, la lonja de Cambados hervía de actividad. Es el día de San Xoán; era la hora de la subasta de la sardina. Los compradores llegaban con la referencia de ayer miércoles, cuando se pusieron a la venta unos 2.000 kilos de pescado que se comercializaron, como se lleva haciendo desde hace unos dos meses, a unos precios que rondaron alrededor de los dos euros y pico el kilo. «A verdade é que non había nada que indicase que ían subir os prezos. Durante toda a semana estivose a vender normal, non se notou o San Xoán», explicaba ayer Manuel Domínguez, el responsable de la sala de subastas de Cambados. Sin embargo, esta mañana se rompió la tendencia. Quizás fuese porque al puerto llegaron muchos menos kilos de sardina -se subastaron unos 550-, o que los compradores, en su mayoría peixeiras de la comarca, tuviesen muchos encargos que atender. El caso es que el precio de la sardina se disparó hasta alcanzar un máximo de 12,90 euros la del xeito, de 11,70 la del cerco. Son precios muy elevados que notarán en las plazas de abastos quienes hayan dejado la compra de este pescado para última hora. Si en la plaza de Vilagarcía ayer se podía adquirir a cinco y seis euros, esta mañana los valores ya se habían, como mínimo, doblado.
