Más rapante que marisco en las plazas ourensanas a la espera de la campaña navideña
CONSUMO MAR
A las puertas de la campaña navideña, el ambiente en las dos pescaderías de la plaza de abastos de Ourense, que ocupa una ubicación provisional a la espera de la reforma del mercado tradicional, era de calma. Tras el ajetreo del pasado fin de semana, donde la ciudad vivió dos jornadas festivas con el patrón, san Martiño, las ventas se relajaron en estos días a la espera de que se empiecen a animar con la llegada de diciembre. Entre los clientes que acudieron a su puesto de pescado y mariscos, las principales apuestas pasaban por llevarse producto fresco y de calidad, como es el caso del rapante o la merluza.
RAPANTE
A 16 euros el kilo. El rapante es uno de los productos que tiene más mercado en las pescaderías ourensanas. Su precio oscila en función de la temporada, pero sin grandes variaciones suele moverse en una horquilla que va desde los 14 hasta los 16 euros el kilo. Esta semana se encontraba, precisamente, en esa última cifra: 16 euros.
merluza y atún
Apuestas seguras. «La merluza y algo de atún están entre lo que más se demanda en esta época del año», explican en pescadería Paulino. Otros pescados que tienen salida durante todo el año son la sardina o el chincho. «Es una época en la que se vende un poco de todo, a la espera de que llegue la Navidad y la gente se lance a por los productos tradicionales para las cenas familiares», señala.
jurelo
Siguen en liza. En la pescadería ourensana explican que la temporada del pescado ha cambiado con respecto a antes, y que ahora está menos definida. «Los jurelos, que tenían que estar ya fuera de temporada, siguen llegando y se siguen vendiendo», explican en pescadería Paulino. El precio se mueve por los 8,5 euros y es una apuesta habitual de los clientes ourensanos.
marisco
Poca demanda. Quizás porque los clientes están esperando a la campaña navideña, pero lo cierto es que la presencia del marisco no ocupa un espacio preferente estos días en las pescaderías ourensanas. La oferta es limitada y suele circunscribirse, fuera de épocas especiales del año, como la Navidad, a los fines de semana. En el resto de fichas, las opciones son escasas y se limitan a productos como la almeja, con un precio de 13 euros el kilo. Lo que no resulta fácil es, por ejemplo, hacerse con camarón u otros mariscos de gama más alta en fechas como estas en los puestos de la plaza ourensana.