Este sector de la acuicultura generó 11,75 millones de euros con la venta de 2,23 millones de kilos
14 jun 2026 . Actualizado a las 04:55 h.A medias de 5,40 euros el kilo se vendieron en Galicia las truchas arco iris cultivadas 11 piscifactorías continentales activas en la comunidad autónoma. Al mercado interno destinaron casi 934.000 kilos, cerca de 42 % de los 2,23 millones que produjeron el año pasado. En otros lugares de España comercializaron otras siete instalaciones de acuicultura el 58 % restante, casi 1,30 millones de kilos que se pagaron a un promedio de 5,14 euros. En total, con una cotización media de 5,25 euros el kilo, el sector generó 11,75 millones de euros, casi el doble de los 5,97 facturados en el 2022, según los datos difundidos por la Consellería do Mar.
«A acuicultura continental en Galicia constitúe unha actividade estratéxica no marco do desenvolvemento sostible do medio e da xestión responsable dos recursos naturais», señala Marta Villaverde, titular de Mar, en el Anuario da Acuicultura Continental 2025. Sostiene que en este sector, «a súa consolidación ao longo das últimas décadas é resultado do esforzo coordinado entre Administración, sector produtivo e a comunidade científica que contribuíron, de maneira decisiva, á súa modernización e fortalecemento».También apunta, como «liñas prioritarias de actuación a mellora continua dos procesos produtivos, a aposta pola calidade e a seguridade alimentaria, así como a protección do medio ambiente».
Así introduce detalles sobre el cultivo de truchas arco iris en Galicia, donde las cifras oficiales permiten comprobar que se ha pasado de 13 piscifactorías activas en el 2022 a 16 el año pasado. También que, además de que la facturación casi se dobló respecto al 2022, ha sido un 22 % superior a la del 2024. Determinante ha sido el aumento del precios medio, casi un 12 % respecto al 2024 y casi un 70 % respecto al 2022. Comparando con el 2024, la producción se ha incrementado en el 2025 más de un 9 %; y con el 2022, un 16 %.
«Nun contexto global caracterizado por importantes retos ambientais, económicos e sociais, a acuicultura continental galega continúa avanzando cara un modelo baseado na sostibilidade, na innovación e na eficiencia», apunta Villaverde en la presentación de las cifras oficiales. Y, en nombre de la Xunta, «reafirma o compromiso co impulso dun sector acuícola competitivo, xerador de emprego e respectuoso coa contorna, promovendo políticas que favorezan o seu desenvolvemento equilibrado e a súa adaptación aos novos desafíos».