El mejillón gallego regresa al mercado al reabrir a cuentagotas algunas bateas
SOMOS MAR
Remite lentamente la marea roja que paralizó al sector a mediados de mayo, y molusco importado cubre la demanda del fresco
13 jun 2026 . Actualizado a las 04:50 h.A mediados de abril comenzó un afloramiento de biotoxinas lipofílicas que paulatinamente fue obligando a cerrar polígonos de bateas de mejillón en la costa atlántica de Galicia. El 13 de mayo solo permanecían abiertos dos, en Sada y Lorbé, y el 19 se prohibió la extracción de este bivalvo en las 52 áreas de cultivo. Durante los últimos días comienza a remitir la marea roja que ha tocado economías de las empresas que giran alrededor del sector. Regresa a los mercados el Mytilus galloprovincialis cultivado en Galicia, donde la falta del autóctono fresco se ha suplido parcialmente con producto importado de países como, por ejemplo, Grecia, lo que puede comprobarse buscando el origen en las etiquetas de las mallas en las que se comercializa.
Ahora también es posible comprar mejillón gallego procedente de seis polígonos de cultivo, tres de la ría de Vigo y tres de la ría de Arousa. Este jueves reabrieron dos de Redondela, donde ya se podía extraer bivalvo en otro desde el día 4. También están operativos dos de A Pobra do Caramiñal, uno desde el día 6 y otro desde el 9, el mismo día en el que el nivel de biotoxinas permitió trabajar en uno de Vilagarcía de Arousa. En el momento de elaborar esta información, los otros 46 continuaban cerrados.
Cumpliendo con su obligación de velar por la «seguridade e a protección do consumidor e do mercado», el Instituto Tecnolóxico para o Control do Medio Mariño (Intecmar) prohíbe comercializar la mayoría del mejillón porque en estos momentos los análisis que realizan una o dos veces al día aún indican que los índices de Dinophysis acuminata continúan por encima de los límites establecidos para prevenir posibles problemas gastrointestinales si lo consumen humanos. Cerrando las bateas, Galicia garantiza que los moluscos que llegan al mercado por los cauces legales cuentan con todas las garantías sanitarias.
Caída histórica en el 2025
Se está cumpliendo lo que avanzó días atrás Covadonga Salgado, directora del Intecmar, y los polígonos que han recuperado la normalidad son «os do fondo das rías de Arousa e de Vigo, porque o marisco se vai desintoxicando» a un ritmo menos lento que en otras zonas. Citando a los técnicos del Intecmar, también lo apuntaba el 28 de mayo la Consellería do Mar: «Prevén que o proceso de desintoxicación natural dos bivalvos sexa lento».
En la mayoría de polígonos, más despacio de lo que desearían los acuicultores y las empresas que dependen de ellos, como transportistas, depuradoras, comercializadoras y transformadoras, en cocido, congelado o conservas. Para atender la demanda de producto fresco, se ha recurrido a las importaciones, como se hizo durante otras mareas rojas en Galicia.
Esta estuvo precedida durante el año pasado por episodios de biotoxinas que, según Mar, influyeron en la caída histórica de producción de mejillón gallego. A eso y a «que se trata dun cultivo especialmente dependente das condicións ambientais e meteorolóxicas», atribuyó el tercer descenso consecutivo. Durante el 2025 salieron de las 3.437 bateas gallegas 177.638 toneladas, que en primera venta generaron 124,12 millones de euros. El kilo se pagó a una media de 70 céntimos, casi un 3 % menos que en el 2024. El 77 % de la producción se destinó al consumo en fresco y la industria adquirió el 23 %.