Anacef despliega en la Seafood todo su catálogo de las especies que pesca en todas las latitudes del Atlántico
SOMOS MAR
Recoge en una publicación lo que capturan en África, Sudamérica, y la NAFO, con información dirigida tanto a profesionales como enfocada a la divulgación marina
23 abr 2026 . Actualizado a las 04:46 h.La Organización de Productores Anacef (OPP43), con sede en Las Palmas de Gran Canaria y reconocida desde 1993 como referente del Atlántico central, ha presentado su nuevo Catálogo de Especies. Se trata de una publicación técnica y divulgativa que recoge la identidad biológica y pesquera de las principales especies capturadas por su flota, entre las que hay unidades de capital gallego. Con 18 buques arrastreros congeladores y 12 armadores, Anacef opera bajo acuerdos pesqueros con la Unión Europea y aguas internacionales del Atlántico sur, con acuerdos privados en África occidental y en el Atlántico norte (NAFO).
El catálogo nace «con el objetivo de expandir el conocimiento generado por esta flota y poner en valor las especies que llegan a los mercados desde algunos de los caladeros más importantes del mundo», explica Anacef en un comunicado.
La presentación de la publicación fue realizada por el director gerente de esta OPP, Juan Carlos Martín, que además de estar arropado por los socios, contó con el respaldo del director general de Pesca de Canarias, Esteban Cipriano Reyes Hernández.
La caseta de Anacef recibió la visita del ministro de Pesca, Luis Planas, que conoció de primera mano a los productores de esta organización de productores y la publicación que se presentaba. Un catálogo que organiza las 48 especies que captura en cuatro grandes áreas geográficas donde los barcos de la entidad desarrollan su actividad: Angola, donde capturan especies asociadas a las aguas cálidas del Atlántico suroriental; Guinea-Bisáu y Mauritania, de donde llegan especies demersales de alto valor comercial; la NAFO, con bacalao, fletán o eglefino; calamar patagónico y merluza argentina del Atlántico suroccidental...
Cada ficha incluye información biológica —hábitat, características y comportamiento—, datos sobre las áreas de pesca y relevancia comercial, y un apartado dedicado a la gastronomía y el valor nutritivo de cada especie. El conjunto ofrece una visión completa que va del mar a la mesa.
La publicación está diseñada como una «herramienta versátil de consulta y apoyo, dirigida a profesionales del sector pesquero y de la transformación, empresas de distribución y comercialización de productos del mar, el canal horeca y el ámbito educativo y de divulgación marina», explican. Así, puede emplearse como material de referencia, soporte comercial, recurso en ferias y presentaciones, o instrumento de comunicación para reforzar el valor de origen del producto.
Según señala la organización, «la pesca responsable empieza por conocer cada especie», y este catálogo se presenta precisamente como un puente entre el mar y el conocimiento, comprometido con la sostenibilidad, la innovación y el abastecimiento responsable de productos del mar.