El sector conservero se afianza en Galicia como un motor de empleo con 11.455 personas trabajadoras, creando 809 puestos desde el 2021
SOMOS MAR
El desbloqueo de la sardina de Marruecos y el cambio del sistema de notificación de capturas, batallas del sector, que vaticina un colapso portuario en mayo
09 abr 2026 . Actualizado a las 14:38 h.A pesar del panorama incierto, con la guerra y vaivenes en los aranceles en Estados Unidos, el sector conservero se consolida como motor de creación de empleo en Galicia con 200 nuevos puestos de trabajo en 2025. Las empresas del sector emplearon en Galicia a una media de 11.455 personas trabajadoras. La ocupación en el sector transformador de pescados y mariscos en Galicia ha mostrado solidez en los últimos años, con un incremento de casi 809 empleos desde 2021. En toda España el sector transformador suma 25.345 empleos, el 90 % con contratos fijos. El secretario general de la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas (Anfaco) , Roberto Alonso, ha dado a conocer estos datos y ha analizado la situación del sector, que ha conseguido la estabilidad laboral hasta el 2030 con la firma de un nuevo convenio. El documento mejora las condiciones laborales en un momento de demanda de mano de obra que muchas veces no se puede satisfacer «por falta de viviendas disponibles». «Tenemos un problema porque buscamos personas, pero faltan viviendas. Traemos a gente de fuera y muchos nos pregunta dónde van a vivir», dijo Alonso en referencia a la falta de soluciones residenciales para los trabajadores.
Otro de los retos inminente es resolver el bloqueo al acceso a las sardinas de Marruecos, un país que «es el principal caladero de sardina pilchardus y con el que la Unión Europea debe tomar medidas porque ahora se está repartiendo parte del stock con Rusia».
Otra de las crítica ha sido al sistema catch de control de importaciones por la burocracia que supone. «Antes se tardaba una mañana o un día para introducir un contenedor y ahora se emplean entre dos y tres semanas, generando problemas en los depósitos aduaneros y la situación se va a agravar a partir de mayo y junio, que es cuando van a empezar a llegar grandes contingentes de pecado y marisco».
Roberto Alonso también ha sido muy crítico con la oscilación de aranceles que va cambiando la administración de Estados Unidos, lo que genera problemas a los exportadores. Como contrapartida ha alabado la decisión del gobierno americano de incluir como producto saludable en sus guías alimentarias las latas de atún y los lomos de salmón y ha instado a Bruselas a tomar nota de estas acciones que favorecen al sector.
Las 251 empresas asociadas del clúster mar-alimentario generan una facturación superior a 13.854 millones de euros, según los últimos datos disponibles, constituyendo el principal núcleo del sector transformador de productos del mar en España. Durante el último año la industria procesó 954.387 toneladas (-1,65% respecto al 2023).
El sector está formado por grandes compañías con fuerte presencia internacional y un amplio tejido de pequeñas y medianas empresas (pymes), reflejo de la diversidad, dinamismo y capacidad exportadora
En 2025, España comercializó en el exterior productos pesqueros y acuícolas en 149 países en los 5 continentes. Las exportaciones de preparaciones y conservas de pescado y marisco aumentaron un 4,57% en volumen y un 6,7% en valor. Galicia es la comunidad líder en la producción y exportación de productos pesqueros en España, destacándose en número de empresas del sector, volumen de producción y facturación, exportación e impacto en el empleo. La conserva de atún es el producto estrella de la industria transformadora española y representa más del 67% de la producción total de conservas de la UE. .
Las pesquerías sumaron 764.484 toneladas en el 2024 con una ligera disminución respecto al 2023. Su valor alcanzó 1.720 millones de euros. La producción de acuicultura es todavía baja respecto a la pesca salvaje y crece tímidamente con 248.137 toneladas, con 857 millones de facturación.