Una cadena británica de más de 300 tiendas suspende la venta de caballa escocesa preocupada por la sobrepesca
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Waitrose anunció que a partir del 29 de abril dejará de comercializar la especie fresca, congelada o refrigerada
28 mar 2026 . Actualizado a las 04:45 h.La cadena de supermercados británica Waitrose, con más de 300 tiendas en el Reino Unido, anunció en febrero pasado que, a partir del 29 de febrero, dejaría de comercializar caballa fresca, refrigerada y congelada. Además, en ese mismo comunicado, en el que se vanagloriaba de ser el primer supermercado del país en tomar tal medida, anunciaba que también dejaría de vender conservas de xarda en cuanto diese salida a toda la que tienen almacenada.
La cadena explicaba que la recomendación científica era de recortar un 70 % el stock para recuperar mejor las poblaciones, pero cuatro Estados costeros —el Reino Unido, Noruega, Islandia y las Feroe— acordaron reducir las capturas solo un 48 %, por lo que, «a partir de mayo, la caballa del Atlántico nororiental ya no cumplirá con los requisitos de abastecimiento responsable de Waitrose». La cadena precisa que toda la caballa que comercializa proviene de aguas escocesa y adelantaba que esa rotura sería sustituida por sardina.
El Gobierno escocés ha trasladado por carta su decepción por la decisión tomada por Waitrose: «Lamentamos enormemente que consideren necesario suspender el suministro de caballa escocesa», expresan en la misiva, donde aseguran que el Reino Unido ha adoptado importantes medidas «para mejorar la gestión sostenible de esta población». Así, el Ejecutivo señala que la decisión que han tomado los cuatro Estados costeros «supone una reducción considerable de la presión pesquera, limitándola a alrededor del 107,5% de la captura total permitida, frente al 127 % anterior a la entrada en vigor de cualquier acuerdo». Recuerda, además, que se ha aplicado un recorte del 48 % de la cuota, una medida que equilibra la recuperación biológica con la realidad socioeconómica.
La responsable de Pesca del Gobierno escocés mostró su disposición a reunirse con los directivos de la cadena para explicarles que la pesca de caballa en aguas escocesas «está altamente regulada y controlada», al tiempo que pone en duda que puedan tener otras alternativas más sostenibles.