Bivalvo de Bulgaria, Dinamarca y Canadá desbanca al producto local: «Sírvencho en 24 horas»

Ana Gerpe Varela
A. Gerpe RIBEIRA / LA VOZ

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Martina Miser

Ante la creciente escasez de molusco autóctono, los mercados dan entrada a berberecho y almeja procedente cada vez de mayor número de países

10 jun 2025 . Actualizado a las 12:18 h.

La presencia de bivalvo holandés, portugués o irlandés compitiendo en los mercados con el autóctono viene de lejos y se intensificó a partir del 2023, cuando un exceso de agua dulce en las rías provocó


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