Este es el marisco segundón que este verano ha sido vital para mantener al sector a flote

La Voz VILAGARCÍA / LA VOZ

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MONICA IRAGO

Conocido como carneiro, escupiña o almeja vieja, ha llegado a superar los 20 euros por kilo en lonja, por delante de la almeja

14 sep 2024 . Actualizado a las 04:46 h.

Siempre fue un segundón. Un marisco condenado a los ángulos oscuros de unas lonjas en las que la almeja —en cualquiera de sus variedades— y el berberecho reinaban sin discusión. Pero la vieja díada que


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