Así funciona el único frigorífico de España capaz de clasificar tiburones y pez espada de forma automatizada

Monica Torres
mónica torres TUI / LA VOZ

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El sistema patentado por Orpagu y por el Centro Tecnológico de la Automoción de Galicia cumple un año en Tui procesando tres mil toneladas al mes de grandes peces

29 mar 2024 . Actualizado a las 01:48 h.

La planta que la Organización de Palangreros Guardeses (Orpagu) tiene en Tui es la única en España, y posiblemente de Europa, que puede hacer una clasificación automatizada de los grandes peces. El sistema, desarrollado en


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