El pescado lleva «de serie» el antídoto para el mercurio: el selenio

e. abuín REDACCIÓN / LA VOZ

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Un barco gallego descargando pez espada (foto de archivo)
Un barco gallego descargando pez espada (foto de archivo) P. L.

La presencia de ese oligoelemento esencial secuestra el metilmercurio y evita que el pez no se muera

17 dic 2023 . Actualizado a las 05:00 h.

Vamos a ver: si especies como el atún, el bonito, el marraxo, el pez espada y otros grandes peces acumulan mercurio —por eso las autoridades sanitarias aconsejan limitar su consumo a embarazadas y niños— y


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