Inteligencia artificial para seguir los pasos del Mexillón de Galicia de la batea al plato
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El Consello Regulador coordina un proyecto que aplica la tecnología «blockchain»
13 abr 2023 . Actualizado a las 22:54 h.Desde la recogida de semilla hasta que llega al plato, el mejillón tiene que recorrer un largo camino. Bien lo sabe el Consello Regulador do Mexillón de Galicia, que lleva años aplicando unos férreos sistemas
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