Pescanova acude a la feria del canal horeca con sus nuevas soluciones para hostelería
SOMOS MAR
La Pasta del Mar, los medallones de salmón y calabaza o las recetas de Pezcado Capital son algunas de las propuestas que exhibe en el Ifema
08 mar 2022 . Actualizado a las 05:00 h.Pescanova Fish Solutions, la marca de Nueva Pescanova especializada en el canal horeca (hostelería, restauración y cátering) participa en la sexta edición de HIP (Horeca Professional Expo) que se celebra hasta mañana miércoles en Ifema (Instituto Ferial de Madrid), donde concurre con alguna de sus últimas soluciones para el sector de la hostelería.
El objetivo de Pescanova Fish Solutions es favorecer e incrementar el consumo de productos pesqueros fuera del hogar, proponiendo nuevos conceptos, sabores, texturas y formas, con distintas soluciones para cada canal de restauración y tipología de consumidor, adaptadas a sus gustos, necesidades o estilo de vida.
Algunas de estas propuestas son La Pasta del Mar, una forma diferente de comer pescado; los medallones de salmón y calabaza, que mezclan la proteína del mar con los vegetales; o Pezcado Capital, que fusiona productos y recetas clásicas con preparaciones diferentes y atrevidas.
El Grupo Nueva Pescanova también presenta desarrollos como las formas de merluza y abadejo, que mantienen todas las propiedades del pescado (jugosidad, textura, sabor y todos sus beneficios nutricionales) e incorporan ventajas adicionales al tratarse de porciones a peso fijo, listas para cocinar.
La compañía ha querido demostrar su compromiso con la gestión responsable de los recursos naturales y con la protección de los ecosistemas marinos con un puesto en la feria que evoca el origen como base, así como la importancia del cuidado de los océanos para asegurar una actividad sostenible.