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Galicia lleva al Salón Gourmet sus productos pesqueros con más «galones» de calidad

Somos Mar REDACCIÓN / LA VOZ

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MONCHO ARES

Veinticuatro empresas de la cadena mar-industria expondrán en el pabellón que llevará la Consellería do Mar

14 oct 2021 . Actualizado a las 04:47 h.

En un certamen dedicado a los productos alimentarios de alta calidad, los gallegos no podían faltar. Ni los de la tierra, ni los del mar. De asegurarse que estos últimos se exhiban al lado de las 37.000 delicatesen que llevarán 1.500 empresas expositoras al Salón Gourmets de Madrid se ha encargado la Consellería do Mar, que ha reservado 378 metros cuadrados de superficie en el que dará cabida a 24 empresas de la cadena mar-industria gallegas. Además, ha dispuesto todo para que en ese pabellón puedan realizarse degustaciones, que se elaborarán con productos del mar de Galicia, como los que llegan de la pesca artesanal y están amparados con el sello de calidad PescadeRías. También se promocionará la Denominación de Orixe Protexida Mexillón de Galicia, las conservas de pescados y mariscos, los productos del mar ecológicos y los elaborados por organizaciones de productores.

Todo para dar pruebas de que Galicia sabe amar, la campaña de la Xunta que incide en la importancia de consumir productos del mar y en la gran variedad de pescados y mariscos de máxima calidad que produce el complejo mar-industria de Galicia.