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Mexillón de Galicia retoma la certificación de producto fresco

La Voz REDACCIÓN

SOMOS MAR

MONICA IRAGO

El producto está en el momento óptimo para su consumo y cumple los estándares del sello

31 jul 2021 . Actualizado a las 04:45 h.

Dentro de su proceso natural, el mejillón ha alcanzado la calidad suficiente para salir al mercado con el sello de la Denominación de Origen Protexida (DOP). Así es que el consello regulador ha retomado el proceso de certificación del producto en fresco y ya puede encontrarse en el mercado producto de gran calidad que «está nun momento óptimo para o seu consumo», explican desde el ente regulador.

Este recuerda que la calidad está avalada por los rigurosos controles que se realizan durante todo su cultivo.