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Mejillones en Europa, mejillones en el mundo

SOMOS MAR

María Pedreda

La producción de los países de la UE apenas llega para cubrir el 80 % de la demanda, de ahí que se recurra a Chile y a Nueva Zelanda para abastecer el mercado de este bivalvo

25 abr 2021 . Actualizado a las 04:55 h.

Un reciente trabajo de Avdelas y colaboradores (2021) en Reviews in Aquaculture, titulado El declive de la acuicultura del mejillón en la Unión Europea: causas, impactos económicos y oportunidades, enfatiza el hipotético declive, con datos de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) hasta el 2016, de la producción de mejillón en Europa. Más allá de la serie de datos analizada y de tal conclusión de retroceso, sin datos consistentes dadas las fluctuaciones, el citado trabajo no deja de confirmar un buen número de interrogantes y análisis ya planteados en nuestros trabajos sobre el cultivo de mejillón en Europa y su consumo. 

De entre todas las especies acuícolas de la UE, el mejillón representa el 34 % de la producción total. En el 2017, los países de la Unión produjeron 464.240 toneladas de este bivalvo con un valor total de 423 millones, cifras que representaron los mayores valores registrados en la década.

Según las estadísticas de Eurostat, la producción media anual de mejillón en la UE durante la última década (2010-2018) fue de 447.903 toneladas. Los principales productores son España, que aporta alrededor del 54% del total, seguida de Italia, responsable del 14 %, y Francia y los Países Bajos, que aportan el 10 % cada uno. Este volumen supone un déficit de unas 100.000 o 150.000 toneladas, para cubrir una demanda de unas 600.000, siendo el mejillón uno de los principales productos del mar consumidos por los europeos, con unos 1,21 kilos per cápita en la UE-28, en el 2018, y con una contribución al consumo aparente de productos del mar del 5 %, además de un nivel de autoabastecimiento europeo del 80 %. Esto supone un déficit de producción entre las 100.000 y las 150.000 toneladas año.