La patronal de la transformación señala que el sector emplea a 12.000 personas, con un 70 % de estabilidad
28 ene 2017 . Actualizado a las 05:00 h.La nómina de trabajadores del sector transformador de productos del mar en Galicia roza las 12.000 personas. Cerró el ejercicio del 2016 con 11.630 personas contratadas, de las que un amplio porcentaje, del 70 %, lo están de forma indefinida, según la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas (Anfaco).
La patronal conservera destaca que estas cifras ponen de manifiesto que se trata de un sector que cada año va ganando en empleo, con un salto especialmente importante en el último ejercicio, en el que el aumento fue del 5 % con respecto al año anterior.
Ese porcentaje está dos puntos por encima del que consiguió en el 2015, cuando se creció un 3 %. El horizonte retrospectivo del incremento laboral aún alcanza dos años más: el del 2014, en el que el empleo aumentó un 4,2 % y el del 2013, del 3,7 %.
Esas cifras llevan a Anfaco a presumir de que el de la transformación es un ámbito de gran estabilidad laboral, que sigue contando con una amplia presencia del personal femenino, en torno al 70%, y donde la edad media se sitúa en los 45 años. Y todo eso, apunta la patronal, a pesar de que «la jornada laboral aplicable es una de las más bajas de los sectores alimentarios, donde la media se sitúa en las 1.770 horas, al recoger el convenio colectivo sectorial una jornada anual de 1.730 horas». Ese texto que marca las relaciones laborales en el sector conservero hasta el 2020 se publicó en el Boletín Oficial del Estado (BOE) esta misma semana y recoge una subida salarial del 1,30 % para el año 2016, del 1 % para los años 2017 y 2018, y del 1,5% para los restantes hasta el 2020.
Anfaco destaca que, según las recién publicadas tablas input-output de pesca y la conserva gallega del 2011 -elaboradas por el equipo de investigador de Economía Pesqueira de la Universidade de Santiago dirigido por María do Carme García Negro-, los costes salariales del sector de la transformación de productos del mar se elevan a 217, 7 millones de euros. Así es que el coste medio por empleado se sitúa en los 22.000 euros.
Por todo, la patronal conservera se felicita y espera poder seguir compartiendo datos tan positivos.