Coren compra más de 4,2 millones de kilos de castañas al año para alimentar a los cerdos de su gama específica
GANADERÍA
La cooperativa asegura que los productos elaborados con animales alimentados con este fruto han alcanzado este año su récord de ventas
04 oct 2026 . Actualizado a las 11:00 h.Coren adquiere cada año más de 4,2 millones de kilos de castañas para utilizarlas en la alimentación de los cerdos destinados a su gama específica. La cooperativa recoge el fruto durante la temporada y lo pela, cuece y congela para disponer de él durante todo el año. El proyecto comenzó en el 2012 como una iniciativa de I+D para recuperar la alimentación tradicional de los cerdos con castañas. Según explica Coren, el sistema combina la utilización de cerdos de raza seleccionada, su crianza en Galicia y una alimentación que incorpora este fruto. La gama, que incluye carnes frescas, jamones y embutidos, ha alcanzado este año su récord de ventas. En el caso de los jamones, la curación se realiza en los secaderos que Coren tiene en Lugo, siguiendo un proceso que la empresa vincula con la tradición de las casas gallegas.
La compra de castañas supone también, según la cooperativa, una vía de ingresos para productores del medio rural y contribuye al mantenimiento de los soutos. Coren ha puesto ahora en marcha una nueva campaña publicitaria para promocionar esta gama, con presencia en prensa, radio, televisión, medios digitales y publicidad exterior.