La paradoja láctea europea: la producción crece mientras los precios en origen se desploman

Xoán Ramón Alvite Alvite
X. R. Alvite REDACCIÓN / LA VOZ

GANADERÍA · Exclusivo suscriptores

Imagen de una vaca lechera en una explotación ganadera de Lugo.
Imagen de una vaca lechera en una explotación ganadera de Lugo. LAURA LEIRAS

Las inversiones hechas en las granjas y el aumento de la oferta mundial explican un fenómeno inédito en el último decenio

08 jun 2026 . Actualizado a las 09:10 h.

La lógica del lácteo dice que cuando los precios son altos los ganaderos producen más; y que, cuando bajan, la producción tiende a frenarse. Sin embargo, Europa atraviesa una situación que rompe esa regla. Mientras

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