Convocada la décima edición de los premios «Exceleite» para las mejores explotaciones de vacuno de leche

El Diario Oficial de Galicia (DOG) ha publicado hoy la convocatoria de la Consellería do Medio Rural para la décima edición de los premios a la excelencia de la calidad higiénico-sanitaria de productores galegos de leche cruda de vaca, conocidos popularmente como «Exceleite». Estos galardones tienen como objetivo principal poner en valor el proceso productivo de las granjas de la comunidad y el compromiso de los profesionales en la obtención de una materia prima de máxima calidad.

Las distinciones se dividen en tres categorías principales según el tamaño de la explotación (pequeñas, medianas y grandes). A su vez, cada una de ellas se subdivide en tres grupos específicos: intensivo, semiextensivo o extensivo. La convocatoria incluye también un reconocimiento específico para las mejores explotaciones que operan bajo el régimen de producción ecológica.

Para optar a estos reconocimientos, las granjas deben cumplir una serie de requisitos técnicos y administrativos. Todas las candidatas deben realizar sus autocontroles de calidad en el Laboratorio Interprofesional Galego de Análise do Leite (Ligal), de forma que sus resultados del periodo comprendido entre agosto de 2025 y julio de 2026 figuren en su base de datos. Asimismo, las explotaciones deben estar dadas de alta en el Rexistro de Explotacións Leiteiras de Calidade Diferenciada (Recaldi) y, en el caso de las granjas ecológicas, estar inscritas en el Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega).

Esta nueva convocatoria da continuidad a la labor de reconocimiento del sector tras la IX edición celebrada en diciembre del año pasado. En aquel certamen se premió la excelencia y el trabajo de profesionales pertenecientes a 20 ganaderías gallegas en diez categorías diferentes.

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