La Xunta refuerza el Observatorio del Sector Lácteo para mejorar la información que ofrece y su transparencia

GANADERÍA

Cambia su composición para incluir a representantes de toda la cadena de valor y se añade a sus funciones el estudio de las relaciones comerciales y contractuales
20 ene 2025 . Actualizado a las 14:01 h.El Observatorio Lácteo de Galicia fue creado en el año 2007 con el objetivo de ofrecer información sobre uno de los sectores más importantes de la economía gallega. Pero, con el paso del tiempo y los cambios que han experimentado tanto los productores como las industrias, esta entidad se ha quedado obsoleta. Por eso está previsto que en el próximo Consello da Xunta se dé el visto bueno a un decreto que regulará la nueva estructura y el sistema de funcionamiento de este organismo con el objetivo de aumentar la cantidad de información que ofrece y mejorar su transparencia y calidad en la publicación de datos.
Explica la Consellería do Medio Rural que, con este cambio, se busca mejorar este órgano colegiado de asesoramiento, consulta y análisis del sector lácteo, para dotarlo de herramientas que permita la toma de decisiones empresariales y de estrategia del mercado. Añaden, además, que el cambio era necesario para poder adaptar esta entidad a a la realidad actual del consumo de productos lácteos y de los mercados.
La nueva norma cambia la composición del Observatorio para poder incluir a todos los eslabones de la cadena de valor del sector lácteo: productores, industria, distribución y consumo. Se redefinen también las funciones de la presidencia, de la secretaría y de las vocalías que lo conforman, que pasan a ser 21 en total. Medio Rural también destaca que se ha incorporado a una de las vocalías a la organización de productores lácteos de Galicia con mayor representatividad, lo que obedece a la necesidad de que en esta entidad estén representados todos los sectores que trabajan directa o indirectamente con el lácteo.
Otro de los cambios consiste en permitir la creación de grupos de trabajo en los que puedan participar personas expertas del sector lácteo ajenas al Observatorio. Medida que se toma para fortalecer su funcionamiento ordinario. Además, se añaden a las funciones de esta entidad el estudio de la cadena de valor y de las relaciones comerciales y contractuales entre los distintos eslabones de la cadena, por la importancia que esta materia tiene en el sector lácteo y en la determinación de los precios.
Para terminar, se establece un período más amplio entre cada reunión del pleno del Observatorio, que pasará de ser trimestral a anual. Con ello se permitirá que los integrantes puedan contar con datos consolidados a la hora de ejercer las funciones atribuidas a esta entidad. Aún así, añaden en Medio Rural, se incluye también la posibilidad de que se puedan celebrar las reuniones que sean precisas, sin someterse a esta periodicidad y en sesiones extraordinarias.
La consellería recuerda que el sector lácteo es un motor de la economía agraria gallega, que en el 2023 produjo más de 2,9 millones de toneladas de litros de leche, que alcanzaron un valor superior a los 1.500 millones de euros pagados a los productores gallegos. Dotar a este sector de una herramienta de planificación estratégica y que aporte transparencia e información de una forma eficaz es el objetivo de la reforma que, se prevé, el Consello de la Xunta aprobará hoy lunes.