Leche con más grasa y proteína, la receta para que las granjas sean más competitivas en Europa

M. Cedrón REDACCIÓN / LA VOZ

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PATRICIA REY

Una jornada sobre eficiencia y sostenibilidad en el vacuno de leche organizada por Agacal ofrece claves para obtener mejores precios para la materia prima: desde la formalización de contratos de larga duración referenciados a un índice determinado a agruparse en organizaciones de productores para tener mayor poder de negociación

28 nov 2024 . Actualizado a las 05:00 h.

Galicia es una potencia láctea. El sector, que ha experimentado un cambio de 180 grados a lo largo de las últimas décadas, aporta el 1,5 % del producto interior bruto (PIB) de la comunidad; y sus


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